岳西縣是長三角旅游大縣，隨著文化旅游業(yè)的興起，該縣清涼經(jīng)濟(jì)方興未艾，夜市攤點(diǎn)蓬勃發(fā)展。其作為該縣群眾的重要增收途徑，既是面向消費(fèi)者的最前沿，也是食品安全監(jiān)管的“毛細(xì)血管”。自今年6月份以來，該縣紀(jì)委監(jiān)委聯(lián)合該縣市場監(jiān)管部門開展“守護(hù)夜市食品安全”專項(xiàng)行動，護(hù)航“清涼經(jīng)濟(jì)”高質(zhì)量發(fā)展。

精心組織畫定“作戰(zhàn)圖”。召開“關(guān)于夏季夜市食品安全”專項(xiàng)部署會，要求縣市場監(jiān)管、執(zhí)法等職能部門提高思想認(rèn)識，以“監(jiān)管有溫度，服務(wù)有力度”的工作理念做到排查隱患與維護(hù)秩序兩手抓;選派縣紀(jì)委監(jiān)委、市場監(jiān)管等單位骨干力量，組建工作專班，圍繞“做好食安監(jiān)管+護(hù)航夜市經(jīng)濟(jì)”的行動目標(biāo)，細(xì)化責(zé)任分工，推動專項(xiàng)行動走深走實(shí)。

分類摸排記好“備忘錄”。做好夜市攤點(diǎn)情況摸底，開展專項(xiàng)行動前，對攤主是否具有固定經(jīng)營主體辦理并相關(guān)證照，或是屬于完全流動經(jīng)營的情況進(jìn)行登記，切實(shí)掌握主體情況;對攤點(diǎn)從業(yè)人員是否具有健康證明及持證數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任;對設(shè)備設(shè)施情況，特別是冷藏冷凍設(shè)施配備進(jìn)行排查，督促其保障好夏季食材新鮮度。

多維監(jiān)管織牢“安全網(wǎng)”。定期對夜市攤點(diǎn)的衛(wèi)生環(huán)境、加工制作、原輔料貯存使用情況等進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題督促攤主及時整改，確保食品安全;對現(xiàn)場各攤點(diǎn)的燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行排查，對是否使用超期未檢氣瓶及“三通”接頭，氣瓶軟管是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)、是否違規(guī)使用調(diào)節(jié)閥等情況逐一核查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況立即督促整改，保障夜市安全經(jīng)營;同時，對夜市明碼標(biāo)價(jià)情況進(jìn)行指導(dǎo)，提醒廣大攤主及時配齊價(jià)格標(biāo)牌，讓就餐人員“明明白白”消費(fèi)，持續(xù)優(yōu)化夜市消費(fèi)環(huán)境。

“夏天天氣熱，我們在夜市吃的比較多。你們來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，大家更放心了。”不久前的一次夜間走訪中，一位在現(xiàn)場就餐的群眾說道。

“夏季漸深，‘夜市經(jīng)濟(jì)’在群眾生活中所扮演的角色愈加突出。我們將以此次專項(xiàng)行動為契機(jī)，適時開展‘清涼’會商，邊督查邊整改，保障好全縣居民‘舌尖上的安全’。”該縣紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（安慶市紀(jì)委監(jiān)委）