“有了你們的監(jiān)督，現(xiàn)在學(xué)校食堂食材配送管理都挺規(guī)范的，食品安全有保障，我們家長才能放心、安心。”近日，黃山市徽州區(qū)紀(jì)委監(jiān)委駐區(qū)衛(wèi)生健康委員會紀(jì)檢監(jiān)察組組長就校園食品安全監(jiān)管問題整改情況進(jìn)行電話回訪時，一名學(xué)生家長表示。

民以食為天，食以安為先。春季新學(xué)期開學(xué)以來，該區(qū)紀(jì)委監(jiān)委聚焦校園食品安全領(lǐng)域，立足職能職責(zé)，強(qiáng)化專項(xiàng)監(jiān)督，推動職能部門擰緊責(zé)任鏈條，全力守護(hù)校園“舌尖上的安全”。

“你們的食材是從什么渠道采購的？有無憑證？”“后廚衛(wèi)生管理制度、消毒記錄都有嗎？”該區(qū)紀(jì)委監(jiān)委聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教育局等部門組成專項(xiàng)督查組，采取實(shí)地察看、隨機(jī)走訪、查閱檔案資料、個別談話等方式，深入全區(qū)35家學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食品原料采購貯存、食品加工制作管理、食品留樣、清洗消毒等情況，深入排查校園食品安全隱患。針對檢查發(fā)現(xiàn)的部分學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”“日管控、周排查、月調(diào)度”方面有欠缺，部分散裝食品原材料索證索票不齊全等問題，能現(xiàn)場整改的，責(zé)令立行立改，不能現(xiàn)場整改的，梳理形成問題清單，以下發(fā)整改通知書等方式壓實(shí)學(xué)校整改責(zé)任，并對整改情況開展“回頭看”。

區(qū)紀(jì)委監(jiān)委派駐區(qū)衛(wèi)生健康委員會紀(jì)檢監(jiān)察組做實(shí)做細(xì)日常監(jiān)督，通過列席會議、調(diào)研督導(dǎo)、廉政談話等方式，督促行業(yè)主管部門加大監(jiān)管力度，推動構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”新模式，開展每日線上巡查，對學(xué)校食堂后廚從業(yè)人員行為規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生等實(shí)施動態(tài)監(jiān)督。同時，在智慧監(jiān)管系統(tǒng)中新增大宗食材供應(yīng)商端，實(shí)現(xiàn)食材來源全程系統(tǒng)化可追溯。

此外，區(qū)紀(jì)委監(jiān)委還督促區(qū)教育局組織學(xué)校開展食品安全問題排查，及時糾治風(fēng)險點(diǎn)11處。緊盯校園餐食質(zhì)量、運(yùn)營、財(cái)務(wù)管理等環(huán)節(jié)存在的廉潔風(fēng)險，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，堅(jiān)決糾治收取餐飲企業(yè)“回扣”、挪用擠占經(jīng)費(fèi)、物資采購和財(cái)務(wù)管理不規(guī)范等問題。

“下一步，我們將持續(xù)抓實(shí)校園食品安全監(jiān)督，以強(qiáng)監(jiān)督促強(qiáng)監(jiān)管，推動校園食品安全屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任落地落實(shí)，切實(shí)筑牢校園食品安全屏障。”區(qū)紀(jì)委監(jiān)委有關(guān)負(fù)責(zé)同志表示。（黃山市紀(jì)委監(jiān)委）