自今年8月習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示以來，合肥市各級紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)把監(jiān)督節(jié)約糧食、堅決制止餐飲浪費(fèi)作為重要政治任務(wù)，堅守“監(jiān)督的再監(jiān)督”職責(zé)定位，督促樹立節(jié)約意識，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，取得了明顯成效。

“打菜神器”助力食堂就餐節(jié)約

“以前是一碗一份，不管吃多吃少都是按份來，特別是胃口小的，很容易造成浪費(fèi)，現(xiàn)在是按需打菜，按量計價。”11月20日中午，蜀山區(qū)委組織部干部李學(xué)鋒和往常一樣來到區(qū)機(jī)關(guān)食堂。他通過食堂引進(jìn)的“打菜神器”，挑選了5個菜，既做到了葷素搭配，也避免了餐飲浪費(fèi)。這種稱重計費(fèi)的系統(tǒng)，飯菜可以精確到克，價格可以精確到分。在打菜的時候可以最大化實(shí)現(xiàn)份量少，品種多，價格低，有效杜絕了浪費(fèi)現(xiàn)象。

據(jù)了解，蜀山區(qū)各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)、區(qū)直各單位現(xiàn)有食堂55個，每日就餐人數(shù)約4400余人。區(qū)紀(jì)委監(jiān)委采取日常隨機(jī)檢查、節(jié)日期間作風(fēng)建設(shè)專項檢查和突擊檢查等形式對節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)工作落實(shí)情況進(jìn)行檢查，督促各紀(jì)（工）委、派駐紀(jì)檢監(jiān)察組做好對本單位和駐在單位的日常監(jiān)督檢查；同時，監(jiān)督檢查各單位是否在居民小區(qū)、餐飲企業(yè)集中區(qū)、單位內(nèi)部食堂等醒目位置懸掛、張貼節(jié)約糧食和制止餐飲浪費(fèi)宣傳橫幅和宣傳材料等，大力營造全社會節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)的良好氛圍。

蜀山區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心主任宋兢說：“如今，這里的餐余垃圾大大減少，以前每天兩桶垃圾，現(xiàn)在只有半桶不到。”

“N-1”助推公務(wù)接待節(jié)約

為持續(xù)鞏固厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)工作成果，合肥市紀(jì)委監(jiān)委今年9月印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)對餐飲浪費(fèi)監(jiān)督工作的通知》，督促有關(guān)職能部門嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，在食堂餐飲、公務(wù)接待、商務(wù)接待中采取有效措施，切實(shí)把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定要求落實(shí)到位。

市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局倡導(dǎo)在公務(wù)接待中點(diǎn)菜數(shù)量從“N+1”變?yōu)椤癗-1”，提供小份菜、半份菜。“比如十位客人會主動為客人提供九個菜的菜單，以此類推。通過一些舉措，就餐人員節(jié)約用餐意識顯著提高，光盤率大幅提升。”市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局黨組成員、副局長楊李介紹，三個多月來，每天的餐廚垃圾回收量大幅減少，食堂二樓、三樓的泔水分別環(huán)比減少30%和40%，大米使用環(huán)比減少1100斤左右，人均大米消耗減少約7%。

各級紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)健全完善制度機(jī)制，以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，督促立行立改，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

形式多樣助力節(jié)約蔚然成風(fēng)

市紀(jì)委監(jiān)委把制止餐飲浪費(fèi)作為落實(shí)中央八項規(guī)定精神、堅決糾治“四風(fēng)”的重要方面，納入監(jiān)督檢查、市縣巡察和“三查三問”工作的重要內(nèi)容，通過綜合監(jiān)督、專項監(jiān)督、明察暗訪、交叉互查和隨機(jī)抽查等多種方式，做實(shí)做細(xì)日常監(jiān)督。

肥東縣紀(jì)委監(jiān)委立足職能職責(zé)精準(zhǔn)監(jiān)督，狠剎奢侈浪費(fèi)歪風(fēng)。倡導(dǎo)機(jī)關(guān)食堂就餐以“光盤”為榮，以“剩餐”為恥，帶頭不講排場、不講攀比，嚴(yán)控公務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)，開展“包公家宴”品牌推廣建設(shè)，堅決防止“舌尖上的浪費(fèi)”。

據(jù)了解，駐市政府辦公室紀(jì)檢監(jiān)察組將充分發(fā)揮監(jiān)督保障執(zhí)行、促進(jìn)完善發(fā)展作用，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問責(zé)，將厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)落到實(shí)處。（合肥市紀(jì)委監(jiān)委）